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久助の柚子ごしょう  60グラム

柚子ごしょう
柚子ごしょう

厳選した国産原料を100%使用した風味豊かな
ゆずごしょう(柚子胡椒)です。
少量のゆずごしょうを味噌汁、吸物、漬物、うどんそば冷麦、
さしみ等にご使用になれば美味で食欲増進致します。

その他あらゆる料理にご使用下さい。

柚子胡椒(ゆずこしょう、ゆずごしょう)は、
胡椒とは呼ぶものの、実体は柚子風味の唐辛子ペーストで、
唐辛子を粗刻みにし、 ユズの果皮と塩を入れて磨り潰し、
軽く熟成させた調味料の一種です。

九州では一般的な調味料として知られいます。

名称に「胡椒(こしょう)」がついていますが、
これは九州の一部の地域の方言で、
「コショウ」ではなく「トウガラシ」のことをです。

廣久葛本舗の久助の柚子ごしょうの唐辛子は
青唐辛子を用いています。

最近では、テレビでも紹介され
全国的に知られるようになってからは、
より多様な使い方をされるようになっています。


柚子ごしょうのお楽しみ方

ゆで卵のお塩の代わりや、
豆腐はもちろん、意外な組み合わせで、
納豆やクリームシチューの隠し味にもご利用いただけます。

久助の柚子ごしょう  60グラム

価格:

565円 (税込)

購入数:

名称

 香辛料

□品名

久助の柚子ごしょう

□原材料名

ゆず表皮、青とうがらし、塩

□原料原産地名

国産

□内容量

60g

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