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廣久本葛 900g

廣久本葛 900g

天然純国産本葛100%

12月から3月の間に、30〜50年地下 で育った”寒根”を収穫します。
何度も水さらしを経て約半年から1年以上 かけて商品になります。
滑らかな舌触りと粘りが生まれます。

文政2年(1819年)、
初代久助が近隣の野山に自生する「寒根(葛の根)」から本葛を
精製しました。 このまったくの独学で生み出した本葛を、
試しに京阪地方で売り出しましたが
評判いいものではありませんでした。

そこで初代久助は単身上方に行き
紀州保田村産の晒し葛に出会い数年の修行を積み、
苦心の末晒し方の極意を会得しました。
初代久助はこの秋月の地に戻り時の秋月藩主・九代黒田候に
献上したと伝えられています。

当時、各藩では、その地の特産品を幕府へ献上するのが
習わしとなっていたため すぐに初代久助の生み出した本葛は、
秋月藩独自の献上品として江戸へ届けられました。

やがて江戸市中で久助の葛は評判になり、
菓子職人の間では 本葛のことを「久助」と呼ぶまでになったと
伝えられています。

★本葛は、昔から血行を良くし、体を温める食べ物です!ですからこんな方に良いようです!

食欲不振、お腹をこわした方、冷え性の方、未病の方、本葛は、昔ながらの体に優しい食べ物です!!

廣久本葛 900g

価格:

10,800円 (税込)

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★こんな時に・・・流動食・離乳食・介護食・嚥下障害(えんげしょうがい)病み上がりに

100%国産製造の本葛 江戸時代から変わらない味、製法
本葛栄養成分表示 :100グラム中(mg)
熱量(kcal) 338
たんぱく質 0.1
脂質 0.1
炭水化物 84.2
ナトリウム 2.7
カルシウム 13.8
0.19
リン 11.3
   
ダイジン 1.3



本葛(固形)

筑前秋月は、良質の本葛を作るには最適な気候風土に恵まれています。
山野に自生する天然の寒根葛の根を採取、粉砕、絞り本葛を沈殿させ、秋月の名水で晒しあげます。

それから2ヶ月、日陰干しをし、
約半年から1年寝かせると他ではまねの出来ない粘りとのどごしの良い良質な本葛ができあがります。

創業は、文政2年おかげさまで十代続き廣久本葛は、
筑前秋月 黒田藩の幕府献上品になり、
やがて江戸市中で名声を博し久助の名は、本葛の代名詞になっております。

また、先々代には、宮内省御用の栄を賜り、
今でも、皇室、ご来福のおりには、御用達をいただいております。

天然純国産本葛100%使用

雑誌に紹介

□品名

廣久本葛250g

□原材料名

本葛

□内容量

900g

高木久助では天然純国産本葛を使用し、製造過程におい て、出来うる限り伝統的製法を守り、その他のデンプンの混入、合成添加物、化学薬品を一切使用していません。

高木久助では天然純国産本葛を使用し、製造過程において、出来うる限り伝統的製法を守り、その他のデンプンの混入、合成添加物、化学薬品を一切使用していません。

 

放射能に対する安心のための取り組み
当店では、本葛の安全・安心のために外部委託による
放射能検査を実施しました。

◎測定の結果、放射性ヨウ素(I-131)・セシウム(Ca-134,Cs-137)検出なしとの結果がでました。

放射能(核種)検査報告書(PDF形式)は、こちらです。

■全量、九州産本葛を100%使用し、

全ての本葛の製造工程を九州でおこなっています!!

廣久本葛 900g

価格:

10,800円 (税込)

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